昨日、恵比寿にあるパン屋さんに行った。出張にでる前に恵比寿にお店を出すことになった旨のお電話があったからだ。恵比寿駅からはすぐ近くだった。 こちらのパンをおつくりのＵ社さまからは、天然麹をご注文いただいている。で、この米 … 続きを読む 自家採取こうじ菌のパン